Cocina Regional
APORTES AL DISEÑO DE CARRERAS EN COCINAS REGIONALES PARA JUJUY
La UNJu articula acciones con la Universidad San Martín de Porres.
02 de octubre 2019
En Perú, el rector Tecchi reunido con Juan Carlos Paredes y su equipo.
El rector de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu), Lic. Rodolfo Tecchi, mantuvo una reunión de trabajo con el director del Instituto de Investigaciones de la Escuela de Turismo y Hotelería, de la Universidad San Martín de Porres (USMP) de Lima, Dr. Juan Carlos Paredes y todo su equipo.
En la oportunidad, los investigadores expusieron sobre los resultados de sus trabajos y, especialmente, sobre el diseño de las carreras de gastronomía que se dictan en esa Casa de Altos Estudios, de Perú.
