Producción de plantas aromáticas, obtención, composición y usos de los aceites esenciales y otros extractos

La Facultad de Ingeniería (FI) de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) informa  la realización del Seminario- Taller de posgrado “Producción de plantas aromáticas, obtención, composición y usos de los aceites esenciales y otros extractos”. El mismo estará a cargo del Ing. Agr. Mg. Miguel A. Elechosa y el Técnico Químico Miguel A. Juárez, investigadores y profesionales asociados del Instituto de Recursos Biológicos (IRB)-INTA Castelar. y la Dra. Carmen Inés Viturro y la Ing. Agr. Esp. Silvia Mabel Zampini, docentes investigadoras de PRONOA UNJu.

Entre los objetivos de la capacitación se destacan actualizar la información sobre la producción de las plantas aromáticas cultivadas; dar a conocer los principales temas a evaluar para iniciar el cultivo de estas especies; promover la diversificar la producción en las zonas tradicionales y procurar la incorporación de nuevas regiones en el desarrollo de estos cultivos; y promover la conservación, domesticación, utilización y aprovechamiento sostenible de las especies autóctonas. Además, se plantea conocer aspectos vinculados con la obtención y composición del aceite esencial y metabolitos secundarios no volátiles y las propiedades biológicas de algunos extractos volátiles y no volátiles, y dar a conocer los estudios realizados con algunas especies aromáticas nativas en los Proyectos INTA y PRONOA – UNJu.

La duración del curso será de 20 horas, con modalidad Teórico –práctico, de carácter presencial, con un cupo de 30 personas. El sistema de evaluación se realizará mediante la elaboración de una monografía. Se otorgarán Certificados de asistencia o aprobación, según corresponda. El curso está destinado a estudiantes de posgrado, profesionales, docentes, investigadores interesados en el desarrollo de actividades agroindustriales en el área de las plantas aromáticas y medicinales introducidas y/o autóctonas en las distintas regiones del país vinculados con la temática. También podrán participar alumnos avanzados de grado de carreras afines en carácter de asistentes.

El arancel para estudiantes avanzados de grado fue fijado en $ 200; para estudiantes de Posgrado que acrediten su condición $ 400; y profesionales y otros inscriptos, $ 600. El dictado del curso se concretará los días martes 28 y miércoles 29 de noviembre, de 8:30 a 13 y de 15 a 18:30 horas, en la Facultad de Ingeniería de la UNJu, calle Ítalo Palanca N°10.

Por consultas, los intereesados pueden dirigirse al Laboratorio PRONOA - Planta Piloto de Facultad de Ingeniería de la UNJu, calle Ítalo Palanca Nº 10, San Salvador de Jujuy, Teléfono: 54-388-4221592; correo electrónico pronoa_unju@yahoo.com.ar, en el horario: lunes a viernes de 09:00 a 12:00 y de 15:00 a 18:00 horas. Las inscripciones anticipadas se registran en el correo pronoa_unju@yahoo.com.ar.-