FESTEJOS POR EL DÍA DEL BROMATÓLOGO

En el Salón Hansen de la Facultad de Ciencias (FCA) de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu), se concretó el acto en conmemoración del día del Bromatólogo y también por los 25 años de que la carrera de Bromatología es dictada en dicha Facultad.

El acto contó con la presencia del Rector de la UNJu, Lic. Rodolfo Tecchi; la vicedecana de la FCA, Dra. Noemí Bejarano; el Secretario de Asuntos Académicos de la UNJu, Ing. Agrónomo Mario Bonillo y el primer Coordinador de la carrera, Mag. Ing. Alfredo Agüero.

Al tomar la palabra el Rector Tecchi, expresó que "Esta es una carrera que está consolidada, es absolutamente pertinente a la comunidad de la Provincia, a la región NOA, que viene a facilitar procesos que tienen que ver con lo alimentario y controles para la elaboración de alimentos. Ya se solicitó al Consejo de Universidades, el organismo de normativa universitaria más importante, la incorporación al artículo 43 de la carrera, para que sea reconocida como una carrera de interés público, deberá pasar por procesos de acreditación lo cual la jerarquiza, y en lo que queda del año quizás logremos que en las seis Universidades en las cuales se dicta la carrera de Bromatología, comenzarán a acordar los estándares de la carrera para que esté correctamente implementada y con la posibilidad de poner en marcha un Doctorado en Red, para que los graduados sigan perfeccionándose para consolidar la investigación científica y el desarrollo alrededor de estos temas. Me toca felicitar a quienes en su momento impulsaron la carrera y a todos los graduados, algunos de ellos ya hace 20 años que son profesionales de la carrera y felicitar a la Facultad quien sigue apoyando el desarrollo profesional y el desempeño de sus egresados", terminó.

Durante el acto también se entregaron obsequios a egresados bromatólogos y luego, se recorrieron stands de productores de numerosos municipios del interior, que expusieron las actividades que realizan desde los Departamentos de Bromatología en sus cosechas y preparaciones alimentarias.